野焼き（のやき） 野焼き。山野の草木を焼くこと。 通常は炉内で燃やすものを、炉を使わずに燃やすこと。 窯業で、野外で窯を使わずに焼き物を焼くこと。 廃棄物を野外で焼却すること。日本では廃棄物処理法で原則禁止されている。野焼き#その他ごみの野焼きを参照。 火葬を、火葬炉を使わずに野外ですること。 野焼。島根県の郷土料理（焼抜きかまぼこ）。とびうお（あご）のすり身を原料としたあご野焼きが有名。
